Продукты из какао-бобов
Шоколадная мания: где отыскать вкус из детства?
Натуральный источник позитива и орудие от депрессии – натуральный шоколад.
Натуральный шоколад: из Бельгии с любовью
Профессиональные шоколатье особенно уважают бельгийский шоколад – за натуральность и превосходство вкуса. Он такой, каким должен быть: молочный–невероятно мягкий, темный – элегантно ароматный, горький – кокетливо аристократичный.
Шоколад и прочие товары из какао-бобов формируют основу нашего ассортимента. На сайте «Будем печь! » купить шоколад можно в коробке по 100 г, 500 г и 1 кг.
То, с чего хорошо начать знакомство с шоколадом – создать ганаш для десертов или чтобы есть вместо «Нутеллы» из супермаркета. Хорош бельгийский шоколад и для приготовления трюфелей.
Продукты из какао-бобов: порошок, масло, глазури
Хороший шоколад восхитителен на вкус. Чтобы изготовить интересное украшение для десерта из бельгийского шоколада потребуется его темперировать. Только так он сохранит глянец и гибкость в дизайне.
Доступная альтернатива – глазури. В их структуре уже находятся лауриновые или нелауриновые жиры, за счет которых глазури становятся уникальны для декорирования кондитерских десертов. Купить шоколадную глазурь можно со вкусом и запахом грейпфрута, клубники, ореха.
Еще одна выгодная замена шоколада – какао-порошок. Натуральный ингредиент для кремов и дизайнерских конфет получают из тертого какао.
В интернет-магазине «Будем печь! » вы можете купить какао-порошок:
-
алкализованный (жирность – 12-14%);
-
трюфельный (жирность – 22-24%).
Жирность и насыщенный вкус какао-порошку придают какао-бобы. У какао из обычных супермаркетов жирность в среднем 2-4%.
Планируете создавать конфеты с домашним шоколадом? Тогда вооружайтесь какао-маслом!
Этот природный ингредиент делает консистенцию шоколада более мягкой.
Сложно будет без какао-масла и при тонировании белого шоколада. Какао-масло нужно подогреть, следом размешать в нем жирорастворимый краситель и потом ввести смесь в шоколад.
Купить какао-масло в интернет-магазине «Будем печь! » можно в порошковой форме и облегчить процедуру темперирования шоколада.
Также в каталоге «Будем печь! » вы можете купить шоколадные капли для декорирования изделий. Они могут пережить испытание раскаленной печкой, сохранив форму и запах насыщенного бельгийского шоколада.
Подробнее об ассортименте – узнавайте у наших продавцов и по телефону 8-800-350-3315.
Не найдено рубрик для подписки.