Сиропы
Сладкая жизнь: как сделать вкус выпечки, десертов насыщеннее с натуральной патокой и глюкозным сиропом
Сладко, еще не означает вредно! Это доказывают компании, занимающиеся выпуском натуральных патоки и глюкозных сиропов – «тайных» ингредиентов в запасе кондитеров и хлебопеков. Без них не обходится создание выпечки, шоколадных покрытий, зефира, желе и массы других десертов.
Патока и глюкозный сироп: в чем разница?
И патока, и глюкозный сироп представляют из себя сладкую, тягучую жидкость, по густоте походят на мед или сгущенку. Патока имеет нечто общее с медом и по цвету. В основе обоих лакомств лежит картофельный крахмал.
С целью сделать больше время пригодности кондитерских изделий, избежать преждевременного загущения, усилить их вкус, внешний вид и запах – всего лишь включите в рецептуру немного патоки или глюкозного сиропа.
Купить патоку в простых магазинах сложно. В интернет-магазине «Будем Печь! » вы отыщите емкости с патокой и глюкозным сиропом из Голландии.
В ассортименте «Будем Печь! » патока в таком виде, в каком ее допустимо включать в ваш кондитерский шедевр. Тянущаяся, бесцветная структура справляется с проблемой – обеспечить десертам исключительный вкус и аромат, выпечке – вкусную золотистую корочку.
Другая находка для мастеров – глюкозный сироп. С ним кондитерские изделия не теряют нежной структуры и не засахариваются.
Запасайтесь глюкозным сиропом, и уверенно создавайте подарочные наборы десертов к чаю. Модные муссовые торты с зеркальной глазурью также не делаются без глюкозного сиропа.
Где найти: упаковка и стоимость
Купить глюкозный сироп в интернет-магазине «Будем Печь! » легко в полукилограммовых пачках. В подобной фасовке имеется патока. Массы достаточно надолго. К примеру, на полкиограмма мучной основы нужно 10-20 грамм патоки. Тесто становится пористым и эластичным.
Цена глюкозного сиропа – от 250 рублей, цена патоки – от 100 рублей.
На своей кухне кондитерские изделия удаются ничуть не хуже тех, которые мы приобретаем в булочных. Запакуйте свои шедевры в стильную упаковку и ваш продукт можно смело выставлять на «витрину» в Instagram!
«Будем Печь! », творить и делать подарки друзьям и знакомым!
Чтобы получить совет по позициям в каталоге и новинкам, обратитесь к консультантам «Будем печь! », либо позвоните по телефону 8-800-350 - 3315