Пудра сахарная

Сахарная пудра: купить обычную или нетающую?

Сахарная пудра - продукт, который нужно всегда держать под рукой, поскольку ему присуще свойство заканчиваться в очень неудобный момент. Поэтому рекомендуем заблаговременно подумать о ресурсах и ознакомиться с этим пунктом сайта!

Фактически, сахарная пудра это перемолотый до состояния муки сахарный песок, и есть те, кто даже делают пудру своими силами на домашней кухне. Но, к сожалению, вовсе не у всех присутствуют специальные средства такой силы и функционала, чтобы приготовить настоящую пудру. Качественная сахарная пудра, купить которую можно в каталоге «Будем печь! », - это воздушный по структуре сахарный порошок, плавящийся во рту. Сахарная пудра приобретает особую «бархатистую» структуру при правильном помоле, когда она пропитывается кислородом, и становится еще мягче.

В кондитерском искусстве сахарная пудра используется повсюду: и внутрь кексов, и как внешнее оформление. Это исключительный продукт для работы с мастикой, марципаном, определенными вариантами теста. В придачу, сахарная пудра является частью сладкой белой помадки, или айсинга, которым расписывают имбирные домики и покрывают пасхальные куличи. Все мы с детства обожаем рогалики и десерты с щедро обсыпанной пудрой верхушкой: ведь это так изящно и вкусно! Случается, временами, являясь фоном, сахарная пудра может растекаться и терять цвет или впитываться, как правило, если вы работаете с жирной или хорошо пропитанной плоскостью торта, которое едва вытащили из духовки. Для таких случаев сделан особый товар.

Нетающая сахарная пудра

Нетающая сахарная пудра - это термостабильная пудра, которая не имеет такой высокой гигроскопичностью, как стандартная, и выдерживает более высокие температуры. Из-за этого она не растапливается на теплой поверхности рогаликов и не поглощает в себя жир и влагу. Сладости, задекорированные этой пудрой, удерживают аппетитный внешний вид  очень долго.

По всем товарным позициям можно получить консультацию, обратившись к нашим администраторам, или позвонив по телефону 8-800-350-3315.